De hondenschool maakt het dier en de eigenaar tot een goed team

Tijdens het bezoek aan de hondenschool mogen hondenbezitters niet zonder. Niet alleen de viervoetige vrienden kunnen hier iets leren, als ze de juiste trainer kiezen. Beiden kunnen hier nog steeds oefenen: met de juiste training leren honden en houders hoe ze een goed team kunnen vormen.

Hondenbezitters mogen niet afzien van het bijwonen van de hondenschool. Niet alleen de viervoetige vrienden kunnen hier iets leren, als ze de juiste trainer kiezen.

Omdat het verwerven van theoretische kennis uit boeken vaak niet genoeg is. "Bovendien leert de hond niet alleen zijn mens in de hondenschool, maar moet de eigenaar ook de hondentaal leren zodat beide optimaal kunnen communiceren", zegt dierenarts Katja Riedel van de Dierenartsenvereniging voor Dierenwelzijn (TVT).

p0> Om een ​​goede hondenschool te vinden, kunnen eigenaren in een eerste stap navraag doen bij de ervaringen van andere eigenaren. Dan zouden ze van buitenaf naar een groepstraining moeten kijken. Dit zal hen in staat stellen te beoordelen of de coach op elk team van hondeneigenaren zal reageren. Straffen moeten taboe zijn. Dit omvat ook de bus die tegen de hond schreeuwt of spijkerbanden gebruikt. Als eigenaren een positieve indruk hebben, is het het beste om een ​​proef te regelen.

Tijdens de trainingssessie moet de chemie goed zijn tussen eigenaar en trainer. Een goede hondentrainer zal zich aanpassen aan elk hondeneigenaarsteam en rekening houden met de angsten van de eigenaar. Bovendien moet hij in de praktische training duidelijke en begrijpelijke instructies kunnen geven.

Read More

Geachte lezer

Alles heeft zijn tijd en elk project in de lucht. Tijd om te baren en tijd om te sterven, tijd om te planten en tijd om de geplant uit te scheuren. Tijd om te doden en tijd om te helen, tijd om af te breken en tijd om te bouwen. Tijd om te huilen en tijd om te lachen, tijd om te klagen en tijd om te dansen. Tijd om stenen en tijd te gooien om stenen te verzamelen, tijd om te knuffelen en tijd om weg te blijven van knuffelen. Tijd om te zoeken en tijd om te verliezen, tijd om te bewaken en tijd om weg te gooien. Tijd om te scheuren en tijd om aan elkaar te naaien, tijd om te zwijgen en tijd om te praten. Tijd om lief te hebben en tijd om te haten, tijd voor oorlog en tijd voor vrede. Welke winst heeft de maker in waar hij mee worstelt? Boek Kohelet (Salomo) Vandaag is mijn redactioneel iets korter dan anders, omdat het citaat dat ik als normaal aan mijn begroeting heb gegeven bijna alles is wat er te zeggen is. Dit is het laatste nummer van het gezondheidsdagboek waar ik verantwoordelijk voor ben. Er was een tijd van onvergetelijke reizen, een tijd van operatiekamers en ontmoetingen met geweldige mensen. Er was een tijd van journalistiek debat over medicijnen en voor jou was er een tijd met mij. Na vier jaar is er nu tijd voor mij om dit alles te stoppen en over nieuwe onderwerpen te schrijven. En welke winst heeft de maker in zijn worsteling? De vreugde die er deze keer was. Ik dank alle collega's voor hun medewerking en u voor uw belangstelling. Blijf gezond! Vriendelijke groeten, Armin H. Flesch Klik hier voor de special van het actuele nummer. http://www. fnp. de/ratgeber/gesundheit-special/

Read More

Huis en tuin: egels hebben klimhulp bij de vijver nodig

21.11.2013 Een kleine egel kan samen met bladeren landen in het lommerrijke rooster van een tuinvijver. Daarom moeten vijverbezitters zorgen voor klimhulpmiddelen met een lage helling, anders kunnen kleine dieren zichzelf niet bevrijden.

Rustend onder water, verandert het ritme van het leven rond de kust. In het koude seizoen heeft een tuinvijver speciale zorg nodig. Hoewel de vissen grotendeels inactief zijn, hebben andere dieren soms hulp nodig.

Als vijvers beveiligd zijn met een beschermingsnet, moeten tuinbezitters dit dagelijks controleren op verdwaalde dieren. Vogels en egels vinden weinig steun voor hun foerageren in de dunne oevervegetatie. Dat is waarom ze gemakkelijk in het beschermende net glijden, legt de Fördergemeinschaft Leben mit Heimtieren (FLH) in Berlijn uit. Voor de veiligheid kan een klimhulpmiddel met een lage spoed op ten minste één vijverlocatie worden geïnstalleerd. Hierdoor kunnen de dieren die in het net zijn gevangen zichzelf bevrijden.

Vissen en kikkers zouden eerst minder moeten voeren in de herfst en uiteindelijk stoppen met voeren. Wanneer de watertemperatuur daalt, werken het metabolisme en de hartfrequentie van vissen en, gedeeltelijk, kikkers op een laag pitje: ze eten een paar maanden niets en het hart klopt langzaam. Als eigenaren van tuinvijver de dieren nu te veel voeren, geven de dieren meer ontlasting af, wat algengroei of gistingsgassen stimuleert.

Een uitzondering is steur: ze moeten de hele winter eten. Je moet speciaal voedsel krijgen van de dierenwinkel, die naar de bodem van de vijver zakt. Omdat voedsel dat op het water drijft niet geschikt is voor steur. Vanwege de positie van hun mond kunnen ze het voedsel alleen van de grond halen.

Read More

Zeer hoog en niet scherp: het rechter hek voor de paardenweide

Het hek van een paddock moet hoog genoeg zijn en beveiligd tegen verwonding. De latten van een houten hek moeten bijvoorbeeld op de juiste afstand liggen.

Zodat paarden niet uit de paddock komen of zich verwonden aan het hek, houd een paar dingen in gedachten. Het gaat dus niet alleen om de hoogte van het hek, maar ook om een ​​niet-gevaarlijk materiaal.

Om de juiste hoogte van het hek te bepalen, kunt u het beste de grootte van de dieren gebruiken. Als vuistregel wordt de schofthoogte van het grootste dier vermenigvuldigd met 0,75.Zo hoog moet het hek zijn, zodat het paard er niet zomaar overheen kan springen. Dit wordt opgemerkt door Friederike Hänsch van de Veterinary Association for Animal Welfare (TVT).

De demarcatie is het best samengesteld uit twee tot vier latten of linten. In geen geval mag het paard zijn hoofd of benen naar voren brengen. Het materiaal van de omheining moet stabiel, letselbestendig en gemakkelijk te zien zijn. Vaak wordt hout, maar ook metaal of plastic gebruikt, vaak gecombineerd met een elektrische afrastering. Spiked of geknoopte draad is de enige schermende dierenbescherming. Hier zouden houders binnenin een ander, goed zichtbaar elektrisch hek moeten plaatsen zodat het dier geen direct contact zou hebben met de draad.

Het hek mag geen scherpe hoeken hebben, zodat alle dieren in de kudde voldoende ruimte hebben om elkaar te vermijden. Houders zullen de afrastering waarschijnlijk elke dag inspecteren op kwetsbaarheden.

Read More

Pony verward met wilde zwijnen verdwenen

Een jonge jager verwart een pony met een zwijn en schiet op het dier. Dan worden zijn jachtvergunning en zijn vuurwapenkaart in beslag genomen. De man klaagt - maar de rechters zijn het daar niet mee eens. Ook duidelijk herkenbaar als een pony van ver weg: met zo'n grote verwarring moet de jager als onbetrouwbaar worden beschouwd, waren de rechters.

Een jonge jager verwart een pony met een zwijn en schiet op het dier. Dan worden zijn jachtvergunning en zijn vuurwapenkaart in beslag genomen. De man klaagt - maar de rechters zijn het daar niet mee eens.

jagers kunnen de wapenvergunning proeven wanneer zij een pony met een wild zwijn in de war. Het doden van hen per ongeluk een paard, zelfs de jachtvergunning moet onmiddellijk worden afgegeven, de administratieve rechtbank in Koblenz gevonden (Ref. 6 L 828/12). Voor de jager geldt dus onbetrouwbaar. Over de zaak, de "nieuwe wettelijke wekelijkse" gemeld.

In die zaak had een jong en onervaren jagers een pony vredig grazende op een afstand van ongeveer 50 meter op een omheind weiland voor hem geschoten. De jager had de pony voor een zwijn gehouden. De bevoegde autoriteit trok het jacht - en de vuurwapenkaart per aangetekend schrijven onmiddellijk in. De jager vond dat buitensporig en probeerde door middel van een actie het schorsende effect van zijn oppositie te herstellen.

Zonder succes: de administratieve rechtbank bevestigde het bevel van de autoriteiten. Er is een overweldigende publieke belangstelling voor het minimaliseren van het veiligheidsrisico verbonden aan het privégebruik van wapens. Daarom is het legitiem om onbetrouwbare licentiehouders onmiddellijk te verbieden wapens te gebruiken.

Read More

Madagascar daggekko's zijn voor beginners

Exotische dieren zijn een blikvanger: vooral gekko's. Van hen is bekend dat ze van kleur veranderen afhankelijk van de stemming. De Fördergemeinschaft für Heimtiere geeft tips over het houden en verwerven van gekko's. De kleur van de daggekko's van Madagaskar (Phelsuma madagascariensis grandis) verandert naargelang de stemming: soms zijn ze lichter, soms donkerder.

Als je van dieren in het terrarium houdt, moet je een gekko overdag maken. Zoals hun naam doet vermoeden, zijn de dieren overdag gemakkelijk te observeren en zijn ze een echte blikvanger met hun heldere kleuren. Voor terrarium beginners in het bijzonder de Grote Madagascar daggekko geschikt is.

Omdat dit relatief eenvoudig in de houding en in vertrouwen een korte tijd, verklaart de Fördergemeinschaft voor huisdieren. De felle groene kleur van de dieren varieert afhankelijk van de stemming - soms lichter, soms donkerder. Openwork is het groen op de rug met oranje-rode vlekken.

Sinds de Madagaskar dag gekko's worden gefokt voor vele jaren en zijn niet afkomstig van wilde exemplaren, de houding in Duitsland is toegestaan. Er is geen registratieplicht, maar er is een bewijsplicht. Het is daarom het beste voor houders om alle bonnetjes op te slaan, zodat ze kunnen documenteren dat ze de dieren legaal hebben gekocht.

De mannelijke gekko's zijn tot 30 centimeter lang en de vrouwtjes zijn enkele centimeters kleiner. Het terrarium moet daarom een ​​voetafdruk van ten minste 80 bij 80 centimeter hebben en ongeveer 120 centimeter hoog zijn. Omdat de dieren geen eenlingen zijn, kunnen ze het best in paren worden gehouden.

Read More

Ziektekostenverzekering voor viervoeters: oudere dieren kosten meer

Het afsluiten van een ziektekostenverzekering voor een huisdier is in veel gevallen logisch. Het is vaak goedkoper om de vierbenige vriend vroeg te verzekeren. Uitzondering: een verzekering voor het paard is soms niet nodig. Huisdieren zijn verzekerd.

Een ziekteverzekering voor uw huisdier sluit Halster zo snel mogelijk. Je moet ervoor zorgen, als de viervoetige vriend nog jong en fit is, beveelt de dierenwelzijnsorganisatie Aktion Tier aan. Omdat u voor oudere of zieke dieren een hogere bijdrage moet betalen.

Of de dieren zijn niet langer opgenomen in de verzekering. Over het algemeen moet Halter zorgvuldig overwegen of een dergelijke ziektekostenverzekering de moeite waard is en de aanbieders goed vergelijken. Wie geen volledige beschermingsvariant wil, kan kiezen voor een zuivere operatieverzekering. Omdat operaties vaak erg duur zijn bij de dierenarts.

Als je een paard hebt, kun je kiezen tussen verschillende verzekeringspolissen. Voor sommige aanbiedingen moeten houders echter goed nadenken over de vraag of deze verzekering zinvol is. De vuistregel is om risico's af te dekken die iemand in existentiële nood kunnen brengen, legt de consumenteninformatiedienst uit. Daarom kan bijvoorbeeld een ziektekostenverzekering voor het paard soms worden afgeschaft.

Hoewel de rekeningen voor dierenartsen vaak hoog zijn, maar het topje van de experts is: Direct na de aankoop van het paard heeft u een spaarvarken opgezet en zelfs geld gedekt voor latere rekeningen. In ieder geval kan men terugvallen op het geld.

Heel belangrijk is echter een aansprakelijkheidsverzekering voor eigenaren van huisdieren, het zegt de hulp. Want als het paard bijvoorbeeld explodeert en een ongeluk veroorzaakt, kan dat de eigenaar in existentiële nood brengen.

Read More

Lamprei is Vis van het jaar 2012

De lamprei is de vis van het jaar 2012. Lamprey heeft geen schubben. Ze hebben tot 500 miljoen jaar bestaan, waardoor ze een van de oudste gewervelde soorten zijn. De lamprei is verkozen tot vis van het jaar 2012. (Foto: Herbert Frei / Verband Deutscher Sportfischer)

De lamprei is de vis van het jaar 2012. Lamprey heeft geen schubben. Ze hebben tot 500 miljoen jaar bestaan, waardoor ze een van de oudste gewervelde soorten zijn.

De keuze van lamprey moet duidelijk worden gemaakt dat er verdere inspanningen om het voortbestaan ​​van de afzonderlijke soorten aalförmigen vis zorgen nodig, de Vereniging van Duitse sport Fischer zei in Bad Kreuznach ter gelegenheid van de jaarlijkse algemene vergadering. De lamprey wordt voornamelijk bedreigd vervuiling en Tilling van de wateren

In Duitsland vier lamprey soorten zijn thuis. De stroom en Rivierprik, de Oekraïense lamprei en zeeprik. Mariene soorten kunnen opgroeien tot 75 centimeter lang. De dieren hebben geen gewone mond met een boven - en onderkaak, maar een cirkelvormige zuigmond met tanden aan de onderkant.

Sommige soorten leven soms parasiterend en hechten zich aan andere vissen. Daar raspen ze de huid op, nemen bloed en weefseldelen op en boren zich soms in de lichaamsholte van het slachtoffer.

De naam lamprey gaat terug naar federatiegegevens over het feit dat bij de voortvluchtige bezichtiging van de dieren naast de werkelijke ogen ook het neusgat en de laterale kieuwopeningen voor de ogen kunnen worden bewaard.

Read More

Dirty kat niet straffen

Katten zijn gevoelige huisdieren. Als ze opeens vies worden, zijn daar vele redenen voor: een nieuwe partner, nieuw meubilair of een vuil kattenbakje. Hier leren katteneigenaren wat ze kunnen en wat ze beter kunnen. Katten zijn gevoelige dieren. (Foto: Martin Gerten / dpa)

Katten zijn gevoelige huisdieren. Als ze opeens vies worden, zijn daar vele redenen voor: een nieuwe partner, nieuw meubilair of een vuil kattenbakje. Hier leren katteneigenaren wat ze kunnen en wat ze beter kunnen.

Als katten plotseling vies worden, kan dit gedrag worden veroorzaakt door een verandering. Katten zijn gevoelig en reageren onrustig op dingen als een nieuw huisdier of een nieuwe partner. Zelfs nieuw meubilair kan het dier irriteren, legt de dierenwelzijnsorganisatie Four Paws uit. Katteneigenaren moeten daarom langzaam wennen aan veranderingen aan hun viervoeters. Een nieuwe partner moet bijvoorbeeld eerst de kat leren kennen via korte bezoeken. Hij mag in geen geval op het dier drukken, de kat moet uit zichzelf contact zoeken.

In geen geval mogen onreine katten gestraft worden door te schudden of hun neus in de urine te stoten. Dat komt omdat ze hun vertrouwen in de eigenaar van het dier verliezen.

Als er urine of ontlasting naast de kattenbak wordt gevonden, is het toilet zelf meestal het probleem. Het is mogelijk te klein of wordt niet vaak genoeg schoongemaakt. Ook de locatie is belangrijk: katten hebben een rustige plek nodig waar ze ongestoord zijn.

Read More

Bacon en haar: waarom dieren niet bevriezen in de winter

Wij mensen kunnen gewoon een dik winterjack, een sjaal en wat handschoenen aantrekken als we het koud hebben. Maar hoe houden dieren warm? Everzwijnen eten in de zomer vet tot een dikke laag die de dieren warm houdt in de winter.

Veel dieren hebben een geavanceerd systeem om zichzelf tegen de kou te beschermen. Sommigen helpen een dikke laag spek, anderen gebruiken de warmte-uitwisseling, zegt het in het tijdschrift Ein Herz für Tiere (uitgave december 2016). Een overzicht toont de tricks:

S tock: je loopt blootsvoets over het ijs of peddelt in het koude water. Dit werkt zonder te bevriezen, omdat eenden een soort warmte-uitwisseling door hun benen uitvoeren: koud bloed stroomt omhoog vanaf de voeten, vanwaar ongeveer 40 graden warm bloed naar de voeten stroomt. De tegengestelde stromingen maken het koude bloed warmer en vice versa.

Zwijn: het verwarmt het vet. In de loop van de zomer eten de dieren een dikke laag, daarnaast groeit ze vanaf de herfst haar vacht tot 20 centimeter. Lucht zit gevangen tussen de borstelharen die lichaamswarmte opslaan. De dieren beschermen lange bedekkende haren op het hoofd en op de benen.

F ischotter: met ongeveer 50.000 haren heeft de otter een zeer dichte winterbont. De ondervacht is spiraalvormig. Hierdoor kan het haar meer lucht bevatten, wat geïsoleerd is. Om ervoor te zorgen dat hun vacht waterafstotend is, wrijven de dieren het in met een olieachtige klierafscheiding.

Read More

Hond kan mijten rond de ogen hebben als haarverlies optreedt

Als bij jonge honden haarverlies in de ogen optreedt, kan dit duiden op de besmetting met een speciale mijtensoort. Maar tegen de zogenaamde Demodex canis is er een remedie. Beïnvloed door de mijtinfestatie zijn meestal jonge honden jonger dan 18 maanden.

Honden kunnen geplaagd worden door een speciaal type mijt. Als een halster haaruitval en huidveranderingen detecteert in het gebied van de bovenlip, oogleden, neusbrug, voorhoofd en oren, duidt dit op een aanval met Demodex canis.

Vooral opvallend is het haarverlies rond de ogen, omdat het een spektakelachtig verlies betreft. Getroffen zijn meestal jonge honden jonger dan 18 maanden. Ze voeden de moeder tijdens het zogen, legt de federale vereniging voor diergezondheid uit.

De dierenarts kan de besmetting onder een microscoop bevestigen door een beetje geschaafde huid. Hoewel de zogenaamde demodicose bijna altijd spontaan geneest, moet men de honden laten behandelen als de besmetting na zes tot acht weken nog steeds aanwezig is.

Er zijn speciale oplossingen of shampoos die één of tweemaal per dag op veranderde huidgebieden moeten worden aangebracht. De therapie is vervelend en moet altijd worden uitgevoerd onder toezicht van de dierenarts. Ongeveer vier weken na de start van de behandeling moet de schurftige huid opnieuw worden gecontroleerd.

Demodex-mijten vertrouwen op honden en katten als gastheren. De ziekte heeft geen invloed op mensen.

Read More

Duur biologisch kattenvoer is slecht

Voor de liefde van het dier, besparen veel kattenbezitters kosten. Iedereen die veel waarde hecht aan biologische kwaliteit als het op eten aankomt, betaalt meestal iets meer. Maar voldoen dergelijke producten echt aan de verwachtingen? Droogvoer biedt katten alle essentiële voedingsstoffen. Het is belangrijk dat de dieren extra veel drinken.

Gewoon duur biologisch kattenvoer snijdt slecht af: dit is het oordeel Stiftung Warentest in een droogtest.

In het defecte product testers toonde te weinig kalium en teveel fosfor ook door - de combinatie van beide is slecht voor de nieren van de kat, zo staat in het tijdschrift Test (nummer 5/2018). Maar 20 van de 25 geteste droogvoer mixen bieden de perfecte mix, neem de katten. Genoeg eiwitten, essentiële vetzuren, vitamines en mineralen

Zeer goed heeft, onder andere, de gunstige voeding Bianca Penny cut (5 cent per dagelijkse portie ) en Coshida Lidl (ook 5 cent). Kitekat van Mars (15 cent per dag) en Purina One van Nestlé (22 cent per dag) waren iets duurder, maar ook toppunten.

Droogvoer bevat slechts ongeveer 10 procent water. Katten die ermee worden gevoed, hebben daarom extra vocht nodig. Houders moeten slechts in beperkte mate vertrouwen op de voedingsaanbevelingen van fabrikanten: vaak zijn er overdreven niveaus aangegeven die obesitas bij de dieren bevorderen. Bepalend voor de hoeveelheid zijn een aanvulling op het gewicht van het kattenras, de activiteit en de leeftijd: buitenshuis gebruik heeft bijvoorbeeld meer calorieën nodig dan bankaardappelen. In het beste geval wegen keepers hun huisdier wekelijks. Vanaf 200 gram stijgen of dalen moeten ze worden gecompenseerd.

Read More

Moedig na het feest de spijsvertering met pepermuntolie

aan Hetzelfde spel elk jaar: het opulente feest wordt gevolgd door een slecht geweten en vermoeidheid, in het ergste geval zelfs buikpijn. Maar er zijn fondsen die de spijsvertering en dus het welzijn kunnen bevorderen. Pepermuntolie is een klein wonderlijk natuurlijk geneesmiddel: het werkt zowel spijsverterings - als anticonvulsief.

Elk jaar hetzelfde spel: het weelderige feest wordt gevolgd door het slechte geweten en de vermoeidheid, in het ergste geval zelfs buikpijn. Maar er zijn fondsen die de spijsvertering en dus het welzijn kunnen bevorderen.

De kerstvakantie is ook een feest voor fijnproevers. Een maaltijd met meerdere gangen kan een stresstest voor de maag zijn. "Denkbaar zijn brandend maagzuur, opgeblazen gevoel, obstipatie en winderigheid", legt dagmar Mainz uit. Maar huismiddeltjes en lichaamsbeweging beloven verlichting tegen onaangename gevoelens in de overbuikheid.

Het is het beste om een ​​wandeling te maken rond maagzuur. Zodat het zelfs niet tot de brandende sensatie komt, zou je alleen met mate mogen genieten van zoet, vet en alcohol. Zelfs koffie kan zuurbranden uitlokken of helpen verklaren Mainz, woordvoerder van de Professional Association is gevestigd gastro-enterologen.

Wie kan het vinden van een opgeblazen gevoel toegevoegd, kan de natuurlijke spijsvertering tijd met pepermuntolie of zonder recept producten die simethicon verkorten. "De spijsverteringsvloeistof helpt niet, net zo min als wijn", legt de arts uit. "Beide vertraging maaglediging."

De oorzaak van blokkades gezocht dient te worden de feestdagen, onder andere, in een gebrek aan lichaamsbeweging tijdens zegt Dagmar Mainz. Yoghurt, karnemelk of kefir kunnen de spijsvertering versnellen. In geval van ernstige verstopping, hebben vrij verkrijgbare medicijnen met het werkzame bestanddeel macrogol een effect.

Vezelrijk voedsel zoals peulvruchten bevorderen ook de spijsvertering maar kunnen winderigheid veroorzaken. Deze kunnen op hun beurt worden behandeld met venkel, komijn en pepermuntthee, adviseert Mainz. "Pepermuntolie-preparaten kunnen ook krampstillend zijn."

Read More

Laat cavia's na castratie achterwege

Ongewenste nakomelingen zijn altijd moeilijk met gekooide dieren. Daarom moeten de dieren zo vroeg mogelijk worden gecastreerd. Maar pas op: zelfs na de procedure moeten de eigenaren hun dieren een paar weken apart houden. Als een man met een cavia gecastreerd is, moet hij alleen worden hersteld. Als je zijn cavia wilt castreren, kun je dit het beste doen als het dier ongeveer drie weken oud is. Na de interventie, echter, zouden de eigenaars wat tijd moeten toestaan, de brancheorganisatie beveelt huisdierbenodigdheden aan.

Zodat er geen ongewenste nakomelingen zijn, moet het geld ongeveer zes weken na castratie gescheiden blijven van de vrouwtjes. De experts zeggen echter: Over het algemeen is het beter om mannetjes en vrouwtjes uit elkaar te houden - dan bewaar je ook de castratie. Het wordt aanbevolen om meerdere cavia's van één geslacht bij elkaar te houden.

Tip voor de winter: Cavia's kunnen zelf geen vitamine C produceren. Daarom hebben ze vaak last van scheurbuik. In de winter kan het daarom goed zijn om de knaagdieren naast voedsel ook vitamine C te geven, adviseert de Dierenartsenvereniging voor Dierenwelzijn. In het algemeen is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de dieren veel vitamine C via het dieet absorberen - dat wil zeggen vers voedsel.

En: het maag-darmkanaal van cavia's is erg gevoelig. Verkeerd voedsel, zoals nat gras of koolbladeren, kan ernstig ongemak en zelfs fataliteit veroorzaken.

Read More

Boter goedkoper, melk duurder: nieuwe prijzen bij Aldi Nord

De stijgende botersprijs is voorbij. Aldi Nord gaat vooruit met een forse prijsverlaging. Tegelijkertijd verhoogde de discountwinkel de prijzen voor andere vaak gekochte zuivelproducten. De prijzen voor brood en boter zijn veranderd bij Aldi Nord.

Boter aanzienlijk goedkoper, maar melk, room en kwark merkbaar duurder: de discounter Aldi Nord heeft volgens marktonderzoeker een aantal prijzen in zijn zuivelproducten veranderd.

De 250-gram stuk Duitse merk boter kosten bij Aldi Nord dus slechts 1,59 euro in plaats van het recordniveau van 1,99 euro.

Op de Aldi prijzen, worden de supermarktketens gericht op basis van ervaring in de laagste prijsklasse De prijsdaling voor de Duitse Markenbutter ongeveer 20 procent zijn prijsstijgingen van maximaal bijna 15 procent in zuivel: contrast, andere zuivelproducten zijn waarschijnlijk duurder voor de consument te worden. op de planken van Aldi Nord tegen. Opmerkelijk is de spreiding van de melkprijzen, zei Matthias Queck van LZ Retailytics, het Duitse persbureau. Melk met 3,5 procent vet in de laagste prijsklasse met 10 cent tot 78 cent per liter is duurder geworden. In de goedkoopste melk met 1,5 procent vet van Aldi Nord is de prijsstijging echter slechts 5 cent tot 68 cent per liter.

Tussen de varianten 1,5 procent en 3,5 procent vet zit nu een prijsverschil van 10 cent per liter. Tot nu toe was het meestal slechts 4 tot 5 cent. Volgens Queck werden andere zuivelproducten ook duurder bij Aldi Nord: slagroom 200 gram kost nu 69 in plaats van 49 cent. Zo is de prijs van room in een relatief korte tijd meer dan verdubbeld. Spuitroom (250 ml) is op dit moment ook duurder geworden.

Read More

Attractie in Shanghai: wandelen op 340 meter hoogte

Voor deze ervaring moeten reizigers vrij zijn van duizeligheid: in Shanghai kun je nu op een wolkenkrabber lopen over een glazen hemelwandeling. Sterke zenuwen zijn ook nodig omdat er geen reling is. De Skywalk op de Jinmao-toren in Shanghai biedt een speciale sensatie: de reling ontbreekt.

Met een wandeling van 340,6 meter kunnen gewaagde toeristen zich nu vermaken in Shanghai. Op de 88e verdieping van de Jinmao-toren in de metropool Oost-China werd een glazen hemelwandeling geopend voor bezoekers, meldde het dagblad China Daily.

Met een riem kunnen de wandelaars vrij bewegen op de 60 meter lange en enige 1.20 meter brede steiger om een ​​goed zicht op de metropool te krijgen. Voorzichtigheid is echter geboden: er is geen balustrade.

De leuke kosten liggen tussen de 40 en 53 euro per persoon. Met een hoogte van 420,5 meter is Jinmao Tower een van de hoogste gebouwen in China.

China Daily Report

Read More

Baklava gemaakt van afgewerkt filodeeg

Zoete verleiding: het gebakje met pistachenoten is de klassieker onder de Baklavas.

Baklava is gemaakt van zeer dun filodeeg, dat is overgoten met siroop. Afhankelijk van de smaak vullen de zoete gebakjes pistachenoten, walnoten of hazelnoten aan. Cookbook auteur Orhan Tançgil beveelt het volgende recept:

Categorie: Dessert

Ingrediënten voor 12-24 porties:

500 g filodeeg vellen (ongeveer 15 vel)

250 g gesmolten boter of ghee

Voor de vulling:

350 g walnoten, fijngehakt (optioneel gehakte pistaches of hazelnoten)

Voor de siroop:

1 liter water

600 g suiker

vers geperst sap van de kwart citroen

preparaat:

Voor de siroop van water en suiker in een laat pot om te koken ongeveer 15 minuten. Voeg dan het citroensap toe en zet het vuur uit. Smelt boter of geklaarde boter in een kleine steelpan en zet opzij.

Vet een ronde ovenschaal in met een diameter van ongeveer 30 centimeter. Plaats de eerste filodeegplaat als een grond en smeer deze in met gesmolten boter. Het tweede blad losjes en lichtjes gevouwen - zodat de baklava later luchtig is - leg het als een tweede laag op de rand van het blik en strooi er vervolgens een gedeelte van de gehakte walnoten gelijkmatig over. Ga door met draaien tot het filodeegblad en de gehakte walnoten op zijn. Leg de laatste twee vellen deeg voorzichtig op de bovenkant.

Snij de gelaagde baklava in gelijke vierkante of ruitvormige stukken met een scherp mes voor het bakken. Giet gelijkmatig over de resterende boter. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden tot ze goudbruin en krokant zijn gedurende ongeveer 25 tot 30 minuten. Haal de baklava uit de oven en plaats de afgekoelde stroop er gelijkmatig over. Dek af en laat rusten tot de siroop goed is opgenomen. Garneer vervolgens met gehakte walnoten of pistachenoten.

Bereid jezelf Turks voor

Read More

Rheinhesse is "Wijnmaker van het jaar&quot

Philipp Wittmann kreeg de naam "Wijnmaker van het Jaar" voor.

De wijn gids Gault Millau eert Philipp Wittmann uit Rheinhessen voor Wijnmaker van het Jaar. De winnaar van het jaar komt uit de Rheingau in Hessen, de ontdekking van het jaar uit Franken.

De critici van de Gault Millau Wine Guide Duitsland 2014 hebben Wijnmaker van het Jaar Philipp Wittmann gekroond in Rheinhessen. De 39-jarige uit Westhofen Rijnland-Palts was op donderdag (7 november) uitstekend in Mainz. Wittmann is een van de pioniers van de biologische wijnbouw, de jury uitgesloten. Het produceert droge Rieslings die rijpen bedriegen voor meerdere jaren.

De wijnmaker ziet de titel als een geweldige bevestiging. Het Weingut Wittmann biedt droge wijnen, vooral Riesling. De collectie van het jaar gaat terug in de Palts bij een wijnproeverij door Bernhard Koch in Edenkoben Grove gebied. De jury spreekt van een kwaliteit explosie van het aanbod.

als Nieuwkomer van het Jaar, de experts uitgeroepen tot de wijnmakerij Chat Sauvage in Geisenheim-Johannisberg in Rheingau in Hessen, dat gespecialiseerd is in Bourgondië. Het juweel bleek een toonaangevende Spätburgunder-producent te zijn, aldus de redactie.

De ontdekking van het jaar is ditmaal de wijnmakerij Alte Grafschaft in Kreuzwertheim nabij Wertheim in Franken. Christoph Dinkel en Norbert Spielmann toonden meteen dat ze hun vak verstaan, legde de jury uit.

De wijngids Markus Berlinghof van Jacobs Restaurant in Hamburg heeft zijn Wijngids van het jaar genoemd - hij heeft wereldwijde wijnkennis. De wijnkaart van het jaar gaat naar Restaurant Rutz, dat de jury de enfant terrible van de Berlijnse wijnscene noemt.

Een team van meer dan 20 proevers onder leiding van de hoofdredacteur van de wijngids, Joel Payne, getest bijna 13 000 producten voor data Publisher's.

website van Gault Millau

Awards Wijngids 2014

Read More

Einde van de vakantie zorgt voor files in het weekend

Aan het einde van de vakantie in sommige deelstaten zijn de belangrijkste routes in Duitsland in het weekend (19 tot 21 augustus) weer druk. De ADAC verwacht bovengemiddelde files. Verkeersopstopping op een navigatiesysteem: Vooral op de hoofdroutes naar het noorden moet het in het weekend tot lange files komen. (Bild: dpa)

Aan het einde van de vakantie in sommige deelstaten zijn de belangrijkste routes in Duitsland weer druk in het weekend (19 tot 21 augustus). De ADAC verwacht bovengemiddelde files.

Hannover

- A8 Salzburg - München - Stuttgart - Karlsruhe

- A9 München - Nürnberg - Leipzig

- A 19 Rostock - Wittstock

- Een 93 Kufstein - Inntaldreieck

- Een 99 bypass München

in de zuidelijke wijk is na een heup - lichte verbetering ten opzichte van de voorgaande weken. Bij langere reistijden, vooral repatrianten moeten nu verwachten, reizen op de belangrijkste routes door Zwitserland, Oostenrijk, Italië, Slovenië en Kroatië.

Read More

Toeristen willen foto's en activiteitsinformatie

Een camera of op zijn minst de mobiele telefoon heeft de meesten van hen op vakantie en is ook snel bij de hand om de ervaring vast te leggen. Hoe belangrijk dit voor de reiziger is, wordt aangetoond door een reisanalyse. Het vastleggen van het verkende landschap op foto's is met name van belang voor veel reizigers, omdat een onderzoek door de onderzoeksgemeenschap vakantie en reizen onthult.

Inspiratie voor de volgende vakantiereis draait om foto's: indrukken van hoe het landschap er op de grond uitziet, zijn vooral belangrijk voor veel mensen.

55 procent (FUR), die werd gepresenteerd op de reisbeurs ITB in Berlijn (8 maart tot en met 12), volgens de reizen analyse van het onderzoek raad vakantie en reizen.

In de tweede plaats met 44 procent: impressies van wat u kunt doen in de vakantie plek. Ook tradities en cultuur zijn veel belangrijke (41 procent). Wanneer formaat Foto populairder dan tekst en video's.

De FUR geïnterviewd in januari 2017 meer dan 7.500 mensen in Duitsland.

Travel Fair ITB

Read More

Nieuwe eenhoorndrank: Unicorn Latte volgt milkshake

Change for Fans van de Eenhoorn: U hoeft niet langer alleen Unicorn bar nipt. Als alternatief is er voor hen Eenhoorn Parade - een veelkleurige milkshake. Kleurrijk bestrooit, heemst bar, biscuit sticks en nog veel meer: ​​Voor een milkshake voor Unicorn Parade is (Unicorn Parade).

Naar aanleiding van de populaire Unicorn Latte Kan Fans van de Eenhoorn in New York midden, terwijl ook regenboogkleurige milkshakes schlürfen. Unicorn Parade is de shake uit melk, vanille-ijs, slagroom en kleurrijke set die het Café New Territories in de Lower East Side van Manhattan biedt.

Voor de eenhoorn ziet u er kleurrijke verkruimeling op de rand van het glas en een paarse kleur, bekend als ube pasta gemaakt van gepureerde zoete aardappelen. Versierd is de twaalf dollar (ongeveer 11,30 euro) dure drank met een regenboogkleurige marshmallowstok en dunne biscuitsticks, aan het eind zitten ook marshmallows vast. De room, die is besprenkeld met kleurrijke, eetbare vlokken, bevat ook een kleine vlinder gemaakt van eetbaar papier.

De eenhoornshake is de populairste drank in het café dat in januari is geopend, met wafels en ijs op het menu, zei mede-oprichter George Tang van het Duitse persagentschap. De koude wintertemperaturen hadden hem en zijn partner Peter Mei er niet van weerhouden om een ​​ijssalon te openen. Mei liet zich inspireren door de kleurrijke desserts in Hong Kong, waar hij opgroeide. Ze houden van enorme desserts, zei Tang. In de zomer willen de twee ook stevige snacks op de kaart nemen.

Sinds december heeft een coffeeshop in de wijk Brooklyn in New York naam gemaakt door de Unicorn latte aan te bieden, gemaakt van cashewnoten, vanille, gember, citroensap, dadels en wat algenpoeder. Een kopje van de kleurrijke blauwe drank kost ongeveer 8,50 euro in The End Café.

Nieuwe gebieden op Instagram

Read More

Muesli en meer: ​​discounters blijven de prijsschroef

draaien Discounter Norma is verhuisd en eist nu minder geld voor ontbijtgranen.

De concurrentie om de laagste prijzen bij de discountwinkels in Duitsland duurt voort. Platzhirsch Aldi kondigt opnieuw kortingen aan - dit keer voor ontbijtproducten. Norma en Netto zijn niet ver achter.

De grootste discounter van Duitsland, Aldi, blijft de concurrentie in de Duitse levensmiddelenhandel aanwakkeren. De marktleider verlaagde de prijzen op zaterdag (18 januari) voor verschillende ontbijtproducten zoals granen, muesli en yoghurt met maximaal 10 cent. Aldi blijft spaargeld leveren aan klanten, zei het bedrijf. De concurrent Norma verhuisde prompt naar: De Nurembergers zeiden, onder andere, voor verschillende muesli-variëteiten en mueslirepen nu ook 10 cent minder. En Netto maakt ook veel ontbijtproducten 10 cent goedkoper.

Aldi's prijsverlagingen zullen waarschijnlijk van invloed zijn op retailers in het algemeen. Omdat veel aanbieders zijn gericht op het gebied van prijsinvoer bij marktleiders met korting. Slechts een week geleden verlaagde Aldi de prijzen voor eieren, oploskoffie en instantthee. Verschillende kettingen volgden onmiddellijk. Norma zei ook dat ze winkelvoordelen geven aan klanten. Een netto woordvoerster noemde deze redenering ook.

Vooral voor Aldi is het belangrijk prijssignalen in te stellen. Want steeds vaker wordt de marktleider uitgedaagd door concurrenten. Zo versloegen rivalen zoals Lidl en Rewe herhaaldelijk de Aldi-langetermijnprijzen met speciale aanbiedingen, waardoor ze klaagden tegen het traditionele, goedkope imago van het bedrijf.

De supermarktketen Real is een paar maanden geleden gelanceerd, zelfs een goedkoop eigen merk, de aangegeven prijs Aldi, Lidl en Co. niet alleen de prijs betaald, maar ze zouden zelfs moeten worden onderboden. De klant moet echter ook een vermindering van de kwaliteit accepteren.

Read More

Nieuw gigantisch skigebied op de Arlberg

Met de bus van skigebied naar skigebied - dit moet wintervakantiegangers in St. Anton in de toekomst worden bespaard. Het Oostenrijkse skigebied ontvangt nu bergbanen, die een rondrit maken naar 65 kilometer hellingen mogelijk. Het skigebied in St. Anton heeft 87 liften en in totaal 305 kilometer aan gemarkeerde pistes.

De skigebieden van St. Anton am Arlberg, Lech-Zürs en Warth-Schröcken in het westen van Oostenrijk worden samengevoegd. Vanaf het winterseizoen 2016/17 zijn ze verbonden door nieuwe bergbanen.

Volgens de VVV in St. De wintersportregio hoopt dat de fusie dagelijks het aantal busreizen tussen Zürs, Stuben en het dalstation Alpe Rauz zal verminderen. Met twee nieuwe liften hoopt de wintersportregio op een hub van de Skigebied is. Als je het hele gebied wilt verkennen, kun je een rondvaart maken met de naam Run of Fame. Skiërs en snowboarders overwinnen 65 km aan pistes en 18000 hoogtemeters.

Read More

Tarte met spek en uien

Veel liefhebbers van Flammkuchen geven de voorkeur aan de klassieke versie: die met spek en uien. In het ideale geval maak je het deeg zelf en dat is gemakkelijk. Past perfect bij Federweisser: een stevige tarte flambée, verfijnd met spek, uien en tijm.

Federweisser staat weer op de planken. En wat is er beter dan Flammkuchen? Met een heerlijk dunne, knapperige bodem en sappige topping.

Het deeg is mijn absoluut favoriete universele deeg met een garantie voor succes. Ik gebruik het al jaren, want het is ook het meest geschikt voor pizza. Zoveel werk doen dat niet en smaakt zo lekker dat het echt een zonde is om Fertigteig kopen voor zou zijn

Ingrediënten voor 6-8 personen of 3 vellen

Voor het deeg.:

720 g meel,

4 el olijfolie,

2 theelepels zout

1 blokje gist,

400 ml lauw water

Voor de bovenlaag:

12 middelgrote uien, een stuk mager bacon, 2 kopjes zure room, rozemarijn en tijm

preparaat:

eerst Voor het deeg, los de gist in het lauwe water en kneed met de resterende ingrediënten tot een glad deeg. Laat het nu afgedekt in een kom op een warme plaats vallen. Hoe langer hoe beter.

2. Schil de uien en snij in ringen. Hak het spek fijn. Zweet even in een grote pan op middelhoog vuur. Zout een beetje.

3. Verwarm de oven voor op 250 graden. Rol het deeg nu zo dun mogelijk uit. Hij gaat dan voor drie vellen. Bestrijk ze met zure room en bedek ze met de uienmassa. Bestrooi met rozemarijn en tijm en zet in de oven.

4. Wanneer het deeg bruin begint te worden, is de tarte klaar en kan worden geserveerd.

Dekoreenberlin

Dekoreenberlin op Instagram

Read More

Breek de jackfruit op de juiste manier

Fruit en zaden kunnen worden gegeten door jackfruit.

Jackfruit komen uit de tropen, maar zijn ook verkrijgbaar in Duitsland. Niet iedereen weet hoe ermee om te gaan. Het is al moeilijk om de vrucht te openen. En niet iedereen weet dat de pitten naast het vruchtvlees eetbaar zijn.

Bij het kopen van jackfruit willen consumenten ervoor zorgen dat de huid intact is en een klein beetje meegeeft met een druk op de vinger. Als de vruchten een sterke, enigszins stinkende geur afgeven, zijn ze rijp. Jackfruit komt uit de tropen en behoort tot de moerbeibevolking. De schaal heeft een geelgroene kleur en is hard en bezaaid. Jackfruit kan het best worden gesneden met een geolied, scherp mes. De olie voorkomt dat de kleverige pulp verstrikt raakt in het snijvlak, legt de hulp aan de consument informatiedienst uit. Vanuit de gehalveerde vrucht kan vervolgens de afzonderlijke fruitsegmenten worden opgetild en de kernen worden verwijderd.

Als de vrucht nog onrijp is, kunnen consumenten de gele tot licht-violette pulp in de vorm van curry of roerbakken in dobbelsteentjes snijden. Volgens de hulp kan het worden gebruikt als kippenborst. Rijp fruit is geschikt voor fruitsalades of andere fruitige desserts. De geur van de tropische vruchten jackfruit is vergelijkbaar met die van bananen.

De zaden van jackfruit zijn ook lekker. Als je ze van de pulp scheidt, kun je ze als bonen koken en ze vervolgens roosteren, legt de hulp uit. Ze zijn licht gezouten en vormen een smakelijk alternatief voor gewone snacks met hun zoete kastanjeachtige aroma.

Het fruit groeit tot 90 centimeter lang en kan 10 tot 40 kilo wegen. Volgens de hulp bevat het veel kalium, calcium, fosfor, zetmeel en vitamine C. De kernen scoren met B-vitamines, ijzer en magnesium.

Read More

Houd tijdens het lopen afstand tot koeien

Als wandelaars tijdens hun tocht een koeienweide moeten oversteken, moeten ze op afstand blijven. Anders kunnen de dieren zich bedreigd voelen en agressief worden. Houd beter afstand: uit voorzorg mogen wandelaars niet te dicht bij een kudde koeien komen. (Bild: dpa)

Als wandelaars tijdens hun tocht een koeienweide moeten oversteken, moeten ze op afstand blijven. Anders kunnen de dieren zich bedreigd voelen en agressief worden.

Het nabootsen en hectische bewegingen zouden wandelaars moeten helpen vermijden om een ​​koeienkudde over te steken. Dat adviseert de dierenwelzijnsorganisatie Vier poten in Hamburg. Anders kunnen de vreedzame dieren zich bedreigd voelen. Vooral bij kalveren moet de afstand worden gehandhaafd. De kittens mogen niet aangeraakt worden, omdat dit het beschermende instinct van de moeder kan oproepen en tot agressief gedrag kan leiden.

Als honden de wandeling begeleiden, moeten ze aan de lijn gehouden worden. Omdat honden natuurlijke vijanden bieden voor het vee en hun aangeboren verdedigingsgedrag kunnen activeren.

Read More

Geopende wijnfles hoort in de koelkast

Een of twee glazen wijn in de avond - en dan, waar met de geopende fles? Hoe en waar moet wijn het beste worden bewaard? En hoe lang gaat hij mee? Hoe het zich ontwikkelt in contact met zuurstof hangt af van de wijn zelf: hoe meer natuurlijke conserveermiddelen het heeft, hoe langer het zal duren.

Een of twee glazen wijn in de avond - en dan, waar met de geopende fles? Hoe en waar moet wijn het beste worden bewaard? En hoe lang gaat het mee?

Een gekraakte fles rode of witte wijn kan het beste in de koelkast worden bewaard. Het moet goed worden afgesloten met een kurk, adviseert de sommelier Sabine Ernest-Hahn uit Iffeldorf in Beieren. Ook handig zijn sluitingen, waarmee de lucht uit de fles kan worden gepompt, zodat een vacuüm ontstaat. Daarnaast zijn er systemen waarbij gas wordt gespoten in de fles die over de wijn ligt.

In contact met zuurstof ontwikkelen wijnen zich heel anders. Hoe meer natuurlijke conserveermiddelen (zuur, tannines, alcohol en suiker) een wijn heeft, hoe langer het, volgens de deskundige, duurzaam is. Sommigen konden verliezen na een paar uur in de kwaliteit van de lucht, terwijl de sterke rode wijnen smaakte goed in zeldzame gevallen tot de volgende dag, zegt Ernest Hahn.

Langere houden witte wijnen, vooral gelet op vaten en natuurlijk zoet. Je kunt na enkele maanden nog steeds drinkbaar in de koelkast zijn. "De houdbaarheid van de wijn is ook gerelateerd aan het bedrag in de geopende fles is nog steeds", zegt de sommelier. Hoe minder wijn en hoe meer lucht in de fles, hoe sneller het kan oxideren.

Read More

Tui maakt afgedrukte reisdocumenten van

De tijden waarop u reisde met veel bladen vol met tickets en boekingsbevestigingen lopen langzamerhand ten einde. Een beslissende stap op weg naar continue digitalisering is nu geboekt door touroperator Tui. Touroperator Tui verwijdert afgedrukte tickets. Touroperator Tui voltooit gedrukte reisdocumenten. Vanaf 13 december 2016 ontvangen vakantiegangers geen gedrukte boekjes meer, als ze boeken bij het reisbureau van Tui of airtours, heeft de organisator aangekondigd.

Tot nu toe had je op verzoek een gedrukt reisplan kunnen sturen - de optie is nu niet meer beschikbaar. In de toekomst zullen klanten hun route alleen vinden, inclusief de bevestiging van alle geboekte diensten op de online serviceportals Meine Tui en Mein airtours. Voor online boekingen zijn digitale reisdocumenten al geruime tijd beschikbaar voor Tui-klanten.

Volgens Tui is ticketloos reizen met vluchten en hotelboekingen heel gebruikelijk. Het percentage klanten dat alleen reist met een identiteitskaart of paspoort is ongeveer 70 procent.

Tui

bericht

Read More

Niet genoeg paddenstoelenadviseur

Porcini-paddenstoelen, cantharellen en paddenstoelen in hun oorspronkelijke natuur maken de harten van paddenstoelenplukkers sneller kloppen. Maar telkens komt het tot vergiftiging, omdat verzamelaars paddestoelen verwisselen. Advies van een expert kan dat voorkomen, maar ze hebben geen nieuw bloed. Veel verzamelaars zijn niet helemaal bekend met paddenstoelen. Dit veroorzaakt vergiftiging.

Het hoogseizoen van het paddestoelenseizoen nadert. Maar er is een groeiend gebrek aan professionele adviseurs die verzamelaars helpen in geval van twijfel.

Helaas is het netwerk van paddenstoele adviseurs erg uitgebreid geworden of worden centra voor het behandelen van paddenstoelen niet langer door de meeste gemeenschappen in Duitsland bewaard, zei Bettina Plenert van het Erfurter Poison Informatiecentrum. Dit laatste is ook te wijten aan het gebrek aan overheidssteun. Een positieve uitzondering is Mecklenburg-Vorpommern.

Experts kunnen vergiftiging voorkomen door schimmels te onderzoeken. in Erfurt alleen - het centrum is een gezamenlijke organisatie van de deelstaten Thüringen, Saksen, Saksen-Anhalt en Mecklenburg-Vorpommern - is een jaarlijks een groot aantal noodoproepen als gevolg van paddestoel vergiftiging. Vorig jaar waren er luid Plenert 240 2014 zelfs 348. Dit jaar zijn er 86 aanvragen -. Echter, de schimmel glut gaat meestal tot eind augustus begint pas echt

De getallen lopen sterk uiteen, afhankelijk van hoe de paddestoelen in de spruit bossen, legde Plenert. Ze vinden het bijzonder vochtig en warm. Daarom zijn er in jaren met langdurige droogte meestal minder noodoproepen voor paddovergiftiging.

Veel champignonplukkers zijn slecht of helemaal niet bekend met paddenstoelen, de arts legde de redenen voor dergelijke vergiftigingen uit. Ze weten vaak niet precies wat de kenmerken zijn van de paddenstoelen waar ze naar op zoek zijn, en nog minder de kenmerken van giftige dubbelgangers. Bovendien zouden er fouten zijn in het transport, de opslag en de bereiding van paddenstoelen.

Venom Poison Information Center

Read More

Wintersporters moeten zich bewust zijn van het gevoelstemperatuureffect

Het gevoel van kou is verraderlijk tijdens de wintersport. Vanwege de lichaamswarmte schatten de getroffenen de temperatuur lager dan het feitelijk is. Deze misleiding houdt grote gevaren in. Wintersport kan bevriezing veroorzaken op het gezicht, oren en vingers. Wintersportfanaten moeten het risico van bevriezing op het gezicht, oren, vingers en tenen niet onderschatten. Op koude dagen blaast de wind of de wind de warmte-afgifte van het lichaam tijdens het skiën op, waarschuwt de Duitse Skifederatie (DSV).

Dientengevolge voelen wintersporters de temperatuur lager dan bij rustig weer. Het koelen van de huid door een verhoogde windsnelheid wordt ook wel het Windchill-effect genoemd.

De sterkere kou is een waarschuwingssignaal. Omdat hoe hoger de windsnelheid en dus de wrijving, hoe sneller onbeschermde huidgebieden kunnen lijden aan bevriezingsverschijnselen. De DSV adviseert bij de eerste tekenen van verkoudheid - bijvoorbeeld een witte huid in het gezicht - om warme ruimtes te bezoeken. Wintersporters zijn het best op elkaar te letten.

Communicatie van de Duitse Skifederatie

Read More

Appel en selderij soep

In de winter is een warme soep vaak precies wat u zoekt. Niet alleen omdat ze snel de kou elimineert, maar ook omdat ze heel gezond kan zijn. Wanneer appels en selderij in de soeppan komen, zorgen ze voor voldoende vitamines. Fruitig, romig, met een snufje zout: een soep van appel en selderij, gegarneerd met ham en macadamianoten. Wintertijd is soeptijd. De voordelen zijn duidelijk: het verwarmt zo lekker van binnenuit, en de volgende dag smaakt het weer zo goed. Blogger Doreen Hassek introduceert haar favoriete variatie:

Als je een soepmoordenaar bent zoals ik, ben je altijd op zoek naar nieuwe interessante combinaties. Waarom laat u de zoetzure appel met de pittige knol knollen niet samen in een pot zwemmen?

En selderij is trouwens beslist gezond en een oude medicinale plant. Het is ontstekingsremmend, zuiverend en rijk aan kalium.

Dieren Starter

Porties 4:

600 g knolselderij,

4 appels,

2 ui,

1 eetlepel boter,

1 liter groentebouillon of bouillon

50 ml crème,

4 plakjes gerookte ham,

gezouten Macadamia - noten,

zout

pepper

preparaat:

eerst Snijd de ui in blokjes en bak geglazuurd in boter. Voeg de blokjes appel en ook gesneden selderij toe en bak kort mee. Met de voorraad of bouillon gieten en kook.

seconde Wanneer de selderij zacht is, pureer de soep met de room. Als de soep te dik is, kan er meer water worden toegevoegd. Breng op smaak met zout en peper.

3. Snijd de Serranoham in dunne reepjes en bak tot hij knapperig is in een koekenpan. Voeg de soep toe met de gehakte noten en serveer.

Dekoreenberlin

Read More

Korte trip met kerstmarkt: succesvolle wintervakantie

Voor veel gezinnen maakt het traditioneel deel uit van het adventseizoen: een bezoek aan de kerstmarkt. Volgens een enquête associëren velen dit met een perfecte wintervakantie. De kerstmarkten zijn overal open.

Veel Duitsers denken bij wintervakanties aan een korte trip van voor kerst met kerstmarktbezoeken. Dit was het resultaat van een representatieve enquête van het marktonderzoeksinstituut Insa Consulere.

43 procent van de respondenten zei deze combinatie. Voor 39 procent maakt een gezellige hut in de bergen een wintervakantie tot een succes. Drukke, winterse steden voor kerstinkopen is een belangrijke factor voor 36 procent

Maar er is een andere manier. Sommigen willen ontsnappen aan de winterweer. En dus zorg voor 42 procent van warmte en zon de winter vakanties naar succes. Over het geheel genomen 35 procent van de respondenten zei een vakantie te nemen in de winter.

2196 inwoners van Duitsland in eind oktober waren voor het onderzoek in opdracht van Travelzoo in een eerste golf in oktober geïnterviewd in een tweede golf in het begin van november 2183.

Read More

Voedsel braden met motten in de zon »

Als meelmotten door het huis vliegen, moet al het voedsel worden doorzocht. Betrokken producten worden verwijderd. Een effectief middel tegen het ongedierte is ook om het voedsel in de vriezer of in de zomerzon te plaatsen. Het belangrijkste bewijs van voedselinfestaties is verstopt meel of graan.

Als meelmotten rond het huis zoemen, moeten bewoners alle niet-luchtdichte voedingsmiddelen zoeken. Het belangrijkste bewijs van een besmetting is geklonterd meel of graan. Dit verklaart Andreas Beckmann, directeur van de Duitse vereniging voor ongediertebestrijding in Essen. De getroffen producten moeten snel worden verwijderd. De meest voorkomende dieren in de schuilplaatsen zijn ingrediënten voor de kerstbakkerij, zoals kaneel. Koffie en zwarte thee negeren het.

Maar zelfs als de inhoud van de blikken of verpakkingen onopvallend is, kunnen eieren, rupsen en volwassen exemplaren van het ongedierte erop stoeien. Daarom moet al het voedsel in het huis in de vriezer komen. Daar sterven de dieren. "Hoe langer hoe beter", zegt Beckmann. Als alternatief kan de deskundige adviseert om voedsel in een zwarte vuilniszak in de zomerzon te zetten en laat sudderen gedurende een half uur bij ongeveer 54 graden.

Maar volwassen vlinders vliegen in het rond en rupsen kruipen weg om te verpoppen inRitzen en columns. Dus blijven ze zorgen voor nieuw bloed. Dat is waarom ze moeilijk te verwijderen zijn. "Dat is een beetje een gevecht tegen windmolens," zegt Beckmann. Hij adviseert daarom - als het gevoel van walging het toelaat - gedurende zes weken om piepkleine, eieretende sluipwespen in de keuken, de kelder en de voorraadkamer vrij te geven. Deze hebben de motten nakomelingen grondig gedood. Obesitas wespen zijn verkrijgbaar in de gespecialiseerde handel. Je bent na ongeveer twee weken weer thuis.

Profiel Mehlmotte

Read More

Vanille, chocolade, aardbei: ijs klassieke punt

Fruitijs wordt steeds populairder, maar de meeste van de tijd genieten Duitsers nog steeds van vanille, chocolade en aardbeien. Dit heeft een test van 276 roomijsproducten getoond. Een Duitser eet ongeveer 7,7 liter ijs per jaar. (Foto: dpa)

Fruitijs wordt steeds populairder, maar de Duitsers zijn nog steeds het meest geneigd om vanille, chocolade en aardbei te proeven. Dit is wat een test van 276 roomijsproducten heeft aangetoond.

Chocolade, vanille, aardbei: "Deze drie klassiekers houden het meest van de Duitsers. maar naast het is ijs "erg populair met een soort van fruit, aldus de woordvoerder van de Duitse Agricultural Society (DLG), Guido Oppenhäuser, op maandag (25 juli) in Frankfurt na de test van 276 ijsproducten. Vooral in de basis smaak vanille, zijn er tal van varianten in aanvulling op de Fruchteiskombinationen voedsel testers andere voorkeuren van de consument hebben vastgesteld.. Romige moet ijs en natuurlijk mogelijk smaak

"Vaak is een verminderde zoetheid en een verlaagd vetgehalte gewenst", zegt DLG boodschap. "Consumenten opdagen op het ijs-genot om te experimenteren. En dus is de fabrikanten steeds geavanceerdere recepten om te komen." Als voorbeelden noemen de experts exotische ingrediënten en combinaties met fruit, koekjes, mousse of chocolade. De Fruchteiskreationen de smaken naar de overkant van de boomgaard van framboos tot oranje, in het bijzonder in de vraag mango.

De wens van de Duitsers op het ijs is niet afhankelijk op vertoon van DLG alleen op het weer. Zelfs in jaren met minder hete en zonnige zomers, likt de Duitser en laadt ongeveer 7,7 liter ijs statistisch. Volgens haar eigen verklaringen evalueert DLG, een organisatie van de Duitse agrovoedingsindustrie, ongeveer 27.000 voedingsmiddelen per jaar.

Read More

De nieuwe Business Class van Lufthansa heeft een site voor zijdelingse slaper

Met de nieuwe Business Class wil de Lufthanssa zakenreizigers meer comfort bieden. Passagiers krijgen niet alleen meer ruimte, maar ook een betere slaapplaats. Passagiersstoel voor iedereen: zo zou de nieuwe Business Class van Lufthansa eruit moeten zien.

Lufthansa heeft de eerste details gepresenteerd van de nieuwe Business Class, die vanaf 2020 zal worden geïntroduceerd met de levering van de Boeing 777-9. Het bed heeft een lengte van maximaal 220 centimeter, zei de luchtvaartmaatschappij. Bovendien zal de lendesteun zo zijn ontworpen dat de schouder van een zijdelingse dwarsligger erin kan zinken. Dit zorgt voor een rechte rug en meer comfort.

Omdat de Boeing 777-9 een bijzonder brede cabine heeft, moet elke zakenklasse passagier direct in het gangpad kunnen zitten, aldus Lufthansa. De configuratie van de zitplaatsen is 1-1-1 of 1-2-1. Al in het voorjaar van 2018 introduceert de luchtvaartmaatschappij matrassen en nieuwe dekbedden voor langeafstandsvluchten met Business Class.

Read More

Ingeblikt fruit Co.: niet bewaren in blik

Ingeblikt fruit en andere conserven smaken vaak licht metaalachtig. Omdat de blikjes na opening vruchten en groenten afgeven - omdat dit niet gezond is, moet ingeblikt voedsel direct na opening worden gegeten of worden bijgevuld. Geconserveerde voedingsmiddelen moeten na opening worden bijgevuld. (Foto: Jens Schierenbeck / dpa / tmn) Ingeblikt fruit en andere conserven smaken vaak licht metaalachtig. Omdat de blikjes na opening vruchten en groenten afgeven - omdat dit niet gezond is, moet ingeblikt voedsel direct na opening worden gegeten of worden bijgevuld.

Eten moet niet in de openbaarheid stoppen. Omdat het blik tin na opening kan leveren aan het voedsel, waarschuwt Detmar Lehmann van de federale vereniging van voedselchemici in de openbare dienst (BLC). Tin vervuilt de nieren in grotere hoeveelheden. Veel blikjes zijn van binnen bekleed, maar blikopeners of vorken kunnen de verf beschadigen.

Bovendien heeft niet elk blik de beschermende lak. Vooral met ingeblikt fruit zouden mensen volgens Lehmann gewend zijn geraakt aan de metaalsmaakcomponent, zodat de fabrikanten de verf weglaten. "Dat merk je aan het feit dat het blik van binnenuit gemarmerd lijkt."

Zolang het blik gesloten is, is de ontbrekende of beschadigde verf geen probleem. "Zolang het blik een gesloten systeem is, tussen blikwand en vloeistof, om zo te zeggen, een balans", zegt Lehmann. Bij het openen wordt echter zuurstof toegevoegd en ontstaat er een onbalans: het metaal geeft tin vrij aan de vloeistof. Daarom kan het blik het beste na opening direct volledig worden geleegd, Lehmann adviseert: "ofwel eten of decanteren."

Read More

Reizen extreem: Noord-Korea biedt rondvluchten voor toeristen via Pyongyang

11.11.2015 Reizen in Noord-Korea is niet eenvoudig. Het land wordt als een uitzondering beschouwd. Om meer toeristen aan te trekken, worden nu rondvluchten boven Pyongyang aangeboden. Met een dergelijke helikopter kunnen toeristen panoramische vluchten maken over de Noord-Koreaanse hoofdstad Pyongyang.

Toeristen in Noord-Korea kunnen nu panoramische vluchten maken over de hoofdstad Pyongyang. Dit werd aangekondigd door de National Tourism Administration (NTA) van Noord-Korea. Gebruikte komt dan helikopters en kleine vliegtuigen met maximaal 40 zitplaatsen van staatlichenAir Koryo.

De vlucht neemt als gewenst 30 tot 60 minuten. De vluchten kunnen worden geboekt vooraf of ter plaatse direct aan de Noord-Koreaanse agentschap voor toerisme KITC en touroperators, vertegenwoordigers van het toerisme op de ambassade van Noord-Korea inBerlin, Ri Yong Bom wordt geciteerd.

Noord-Korea wil door het aanbieden van aanspraken op de verhoging van toeristische aantrekkelijkheid van het land. Voor vakantiegangers Noord-Korea is een absolute exotische bestemming als gevolg van jaren van uitsluiting.

Read More

Nutella wordt lichter - meer suiker, minder cacao

Voedselproducenten veranderen de samenstelling van hun producten. Maar consumenten zijn er niet altijd gelukkig mee. Nutella heeft bijvoorbeeld nu een hoger suikergehalte en consumentenverdedigers stellen zichzelf enkele vragen. Nauwelijks populair is Nutella. Nu de hoeveelheden ingrediënten zijn veranderd, werpt dit vragen op bij de consument.

De populaire Nut-nougat-crème Nutella heeft het recept van het Hamburg Consumer Center veranderd en daardoor een iets lichtere kleur aangenomen.

Volgens de ingrediëntenlijst is het aandeel magere-melkpoeder nu 8,7 procent; voorheen was het 7,5 procent, schrijft het consumentencentrum op hun Facebook-pagina. Omdat de kleur van de nieuwe Nutellas lichter is, nemen we aan dat er meer melkpoeder is toegevoegd ten koste van cacao, het gaat maar door. Cocoa was teruggeglipt in de lijst met ingrediënten. De exacte hoeveelheid cacao of vele andere ingrediënten mag de fabrikant Ferrero niet specificeren.

Ferrero legde uit dat het slechts een fijnafstemming was, zoals het regelmatig gebeurt met andere merken en ook met Nutella in het verleden. Kwaliteit, inkoop en alle andere kenmerken van Nutella-ingrediënten zijn hetzelfde gebleven, aldus de verklaring. De lijst met ingrediënten staat op de gebruikelijke manier op het glas en op de Nutella-website. Alle relevante aspecten blijven equivalent vanuit een nutritioneel oogpunt.

Veel consumenten hebben op de afdeling consumenten vragen beantwoord, aldus een woordvoerder. Nutella verhoogde ook het suikergehalte licht van 55,9 tot 56,3 procent en verlaagde het vetgehalte. De spread bestaat voor meer dan 87 procent uit suiker en vet.

Verbraucherzentrale Hamburg op Facebook

Nutella-website

Read More

Vanwege Gaza-oorlog: MSC gesloten in Haifa

Missile battery near Haifa: MSC weigert tussen november en maart de Israëlische haven te noemen.

Na het mislukken van de wapenstilstand in Cairo, stroomt er weer bloed in het Gaza-conflict. Om deze reden annuleert een andere rederij de Israëli's voor hun cruises.

MSC heeft de Israëlische haven van Haifa voor vijf cruises tussen november 2014 en maart 2015 geannuleerd. In plaats daarvan begint de "MSC Fantasia" Rhodes, Izmir, La Valetta en Messina. controle van de twaalf dagcruises van Genua geplande Katakolon (Olympische) en Heraklion op Kreta. Dan komt het in plaats van Haifa naar Rhodos en Izmir, op de weg terug na een geplande stop in Athene op de twee nieuwe haltes Valletta en Messina.

had in de afgelopen weken als gevolg van de oorlog in Gaza een aantal rederijen oproepen in Israël geannuleerd. Deze omvatten Hapag-Lloyd Cruises met "Europa 2" en Aida Cruises.

Read More

Recept voor wilde knoflook en kaasbarbecue

De lente is kruidentijd. De wilde knoflook komt ook uit groot. Vers geoogst is het de ideale smaak voor gegrild brood. Hier is een ongecompliceerd bijgerechtrecept: boter, kaas, wilde knoflook, brood - deze ingrediënten kunnen in de zomer worden getoverd met een heerlijk grillbrood. De wilde knoflook hobbykoks zouden in de lente moeten oogsten en bevriezen.

Van maart tot mei ontspruit het voornamelijk op vochtige bosbodems en is ongetwijfeld een van de aromatische hoogtepunten in de lente: wilde knoflook. De wilde broer van knoflook proeft het meest intensief tot twee dagen na de oogst, maar kan ook gemakkelijk worden ingevroren.

Zo kunt u er zelfs buiten het seizoen van genieten en bijvoorbeeld in de zomer op een grillbrood met boter en kaas serveren.

Ingrediënten voor een volledige barbecue brood

1 pond Brood (bv bruin brood)

12-15 wilde knoflook bladeren

2 eetlepels olijfolie

1 snufje zout en peper

100 g geraspte kaas (zoals Edam of Parmezaanse)

75 gram boter

preparaat:

Verwarm de oven voor 175 waardering (boven en onder warmte) voorverwarmen. Was de wilde knoflook bladeren, droog schudden en verwijder de steeltjes. Dan grof hakken en gecombineerd met de 2 eetlepels olijfolie en een snufje zout en peper of vermalen in een vijzel.

Plaats het hele brood in het midden van bakpapier of aluminiumfolie en snijd voorzichtig in de lengte en in de breedte in de onderste korst. Snijd de boter in dunne plakjes en verdeel met de wilde lookolie en de kaas in de broodgroeven.

Wikkel het brood in het bakpapier en bak 15 minuten op een middelhoog rek, open en rooster nog 10 minuten tot de kaas is opgedroogd licht goudgeel kleur heeft aangenomen. Haal uit de oven en serveer onmiddellijk.

Mintgroen

Read More

Veel jonge mensen zijn geïnteresseerd in koken

De sterrenchefs zoals Tim Mälzer of Jamie Oliver laten het op tv zien: niets is spannender dan koken! De jeugd in Duitsland ziet dit blijkbaar vergelijkbaar.

De sterrenchefs zoals Tim Mälzer of Jamie Oliver laten het op tv zien: niets is spannender dan koken! De jeugd in Duitsland lijkt vergelijkbaar te zijn.

Veel kinderen en pubers in Duitsland zijn geïnteresseerd in koken. Dit blijkt uit een Forsa-enquête onder 8- tot 18-jarigen. Volgens deze vindt 70 procent van de respondenten koken "interessant", 40 procent zelfs "cool". Slechts weinigen zijn afkerig: slechts 7 procent beoordeelt koken als "saai". Ten minste 13 procent vindt het "ingewikkeld". De studenten konden vele vragen beantwoorden.

Volgens de studie in opdracht van het federale ministerie van voedsel kookt de grote meerderheid van de ondervraagden (91 procent) op zijn minst soms: meestal met het gezin (70), maar ook alleen (44 ) of met vrienden (26). Bij het koken (79) zoals het proberen van nieuwe recepten, is bijna tweederde dol op het hakken van de ingrediënten (65) en het proeven (64). Meer dan de helft waardeert het gebruik van elektrische apparaten zoals ovens of mengers (57). Precies de helft schat de boodschappen.

Driekwart (75 procent) kan sommige gerechten bereiden met begeleiding, meer dan de helft (53) haalt zelfs een paar maaltijden alleen zonder hulp. 17 procent zegt dat ze niet kunnen koken, maar zou het graag willen leren. Slechts een paar (2 procent elk) zeggen dat ze geen interesse hebben in koken of dat ze niet kunnen koken omdat niemand ze laat zien.

Read More

Vakantie: geen geld op buitenlandse computers

Beleggers dienen zich tijdens hun vakantie te onthouden van financiële transacties met buitenlandse computers. Het is moeilijk in te schatten hoe veilig de computers in het hotel of in het internetcafé zijn, verklaart de actie 'Financiële kennis voor iedereen' van de fondsbedrijven.

Beleggers moeten zich tijdens hun vakantie onthouden van geldtransacties op buitenlandse computers. Het is moeilijk te beoordelen hoe veilig de computers in het hotel of in het internetcafé zijn, verklaart de actie "Financiële kennis voor iedereen" van de fondsbedrijven.

Vakanties Ik zou geen geld verdienen op een vreemde computer. Als tijdens de vakantie rekeningen komen als gevolg, kunnen zij worden betaald via automatische incasso of vóór de vakantie begint op de vervaldag overdracht.

nog steeds nodig om het te dragen in vakantiegeld, moet gevoelige gegevens zoals PIN - of TAN alleen worden ingevoerd wanneer een versleutelde SSL-verbinding naar uw eigen bank bestaat. is het duidelijk dat in de adresbalk, die dan beginnen met "https". Na de vergadering, moet de kroniek van de browser worden geschrapt.

Read More

«test»: Goede, geraffineerde zonnebloemolie hoeft niet veel te kosten

Goede zonnebloemolie wordt vaak worden gehouden voor weinig geld. Dit is wat de Stichting Warentest, na 16 geraffineerde oliën te hebben onderzocht.

Good zonnebloemolie wordt vaak voor weinig geld worden gehouden. Dit is wat de Stichting Warentest, na 16 geraffineerde oliën te hebben onderzocht.

De testwinnaar onder de zonnebloemolie kosten bijna altijd slechts 1,49 euro per liter, afhankelijk van de "test" magazine (uitgave 11 / 2012). Dit zijn producten van discounters en supermarktketens. De andere twee oliën die "goed" zijn bevonden, zijn verkrijgbaar voor € 2,65 en € 7,00 per liter.

Slechte afsnijden van koudgeperste zonnebloemolie. Twaalf oliën werden getest, slechts drie kregen een "goed". Bij de productie van koudgeperste olie, stijgt de temperatuur meestal niet boven de 40 graden. Een nootachtig aroma is typisch. De helft van de geteste twaalf producten proefden de testers maar waren houtachtig, muf of verbrand. De koudgeperste zonnebloemoliën worden vergeleken met bijna allemaal aanzienlijk duurder. Geraffineerde olie wordt zonder enige temperatuurgrens uit het gewas geperst.

Een van de tekortkomingen van de geteste geraffineerde zonnebloemolie is echter dat ze allemaal verontreinigende stoffen bevatten die tijdens het raffineren worden geproduceerd. Er waren geen weekmakers in een van de oliën, maar in sommige waren het minerale oliën.

Ongeveer elke vierde in Duitsland verkochte frituurolie is naar verluidt een zonnebloemolie. Het bevat veel meer vitamine E dan raapzaad of olijfolie. De olie is geschikt voor saladedressings en voor het bakken en stoven. Andere oliën zijn echter beter geschikt om te braden, zeggen de producttesters.

Read More

Oberstdorf bouwt "Super-Pipe&quot

Het wintersportseizoen staat in de startblokken en daarmee allerlei nieuwigheden voor fans van witte pracht. Dit is ook het geval in Oberstdorf: Snowboarders en skiërs wachten dit seizoen op de "Super Pipe". Snowboarders en skiërs moeten veel plezier beleven aan de halfpipe in de Nebelhorn in Oberstdorf. (Bild: oberstdorf. de)

Het wintersportseizoen staat in de startblokken en daarmee allerlei nieuwe producten voor fans van witte pracht. Dit is ook het geval in Oberstdorf: Snowboarders en skiërs wachten dit seizoen op de "Super Pipe".

In de Nebelhorn in Oberstdorf zullen snowboarders en skiërs deze winter een halfpipe delen. Zo is de 90 meter lange, 17 meter brede en 5 meter hoge "Super Pipe" de enige in zijn soort in Duitsland, legt het toeristenbureau van de plaats in de Allgäu uit. Om wintersportfans in staat te stellen hun luchtsprongen en - tricks uit te voeren, duwen sneeuwfanaten 15.000 kubieke meter sneeuw samen. Ook nieuw in de Allgäu is een permanent circuit in Balderschwang, waar sportieve coureurs hun tijd kunnen meten.

Read More

Cheesecake met gepofte rijst en mandarijn

Dit dessert moet niet alleen het zoete vlees zwak maken: kleine kaaswafels worden geserveerd met gepofte rijst en gemarineerde mandarijnfilet. En het oog kan ook eten. Categorie: Dessert Proef heerlijk en maak iets visueels: de cheesecakes met gepofte rijst en mandarijn.

Bereidingstijd: 50 minuten, afkoeltijd: 40 minuten

Porties 4:

6 mandarijnen

2 eetlepels vanillesuiker

100 g witte chocolade

2 Puffreiswaffeln

250 g room

2 eetlepels verse room

4 el mandarijn jam

preparaat:

schil de mandarijnen, zorgvuldig ontdoen van alle witte schotel ingrediënten en verdeel het in afzonderlijke filets. Halveer het Mandarin filets in de lengte, plaats in een kleine kom en bestrooi met 1 eetlepel vanillesuiker.

Hak de chocolade in grote stukken, leg ze in een metalen kom en smelt langzaam over een warmwaterbad.

Verkruimel de gepofte rijstwafels tussen de vingers. Giet de gepofte rijst in de vloeibare chocolade en meng voorzichtig.

Leg de met chocolade omhulde gepofte rijst in 4 porties op een bord bedekt met bakpapier, druk plat met een eetlepel en koel gedurende 30 minuten. Tip: gebruik een metalen kraag om te helpen en te verwijderen na het vullen en vlak maken van de Pfuffreisbrösel.

Roer de roomkaas in een kom met de crème fraiche en de resterende vanillesuiker (1 el) tot een gladde massa. Smeer de met chocolade omhulde gepofte rijstbodems in met 1 el mandarijnconfituur en smeer de roomkaascrème vervolgens glad. De kaastaarten op 10 minuten koud

Verdeel de gemarineerde mandarijn filets op de Kaastaarten en serveer onmiddellijk

Literatuur: ..

Luzia Ellert / Gabriele Halper / Katharina Seiser: Citrus, het publiceren Collectie Rolf Heyne, 2013, 192 pagina's, 16,90 Euro, ISBN-13: 978-3899105742

(C) Collectie Rolf Heyne

Read More

Registreer dure fotografische apparatuur met de douane

Frankfurt / Main (dpa / tmn) - Geen stress bij de douane: Wie de vakantie wil vastleggen met dure apparatuur op foto's, moet zich registreren voordat hij buiten de EU zijn fotografische uitrusting afreist. Reizigers met bestemmingen buiten de EU moeten kostbare fotografische apparatuur aan de douane melden voor vertrek. Reizigers met bestemmingen buiten de EU moeten kostbare fotografische apparatuur aan de douane melden voor vertrek. Net als bij andere waardevolle persoonlijke items, is het ook nodig om een ​​zogenaamd "identiteitscertificaat" in te vullen, legt het Photoindustrie-Verband uit. Bij terugkomst bewijst ze dat ze de camera en apparatuur voor de reis bezat. Het formulier kan ook thuis op uw pc worden ingevuld en afgedrukt.

Modelnummers en serienummers van alle apparatuur moeten worden vastgelegd voor een duidelijke identificatie. De douane aanvaardt ook bewijsmateriaal zoals verkoopfacturen. Het is echter meestal niet praktisch om ze mee te nemen en er zijn mogelijk garantie - en garantiekwesties als u deze verliest tijdens het reizen.

Douane-informatie

Read More

Frikandelfricassee met champignons en kastanjes

Uit het bos - en lekker met zacht wild - zijn paddenstoelen. Jean-Francois Mallet kent een recept met kwartels. Het is het beste om de kastanjes te roosteren en ze niet te braden met het kwartelvlees in de pot.

Dieren hoofdgerecht

Voorbereiding: respectievelijk

8 keuken klaar kwartels, 30 min

bereidingstijd: 20-25 minuten

Voor 4 vieren gedeelde

salt

70 g boter

1 el zonnebloemolie gehalveerd

versgemalen peper

400 g cantharellen, schoongemaakt en grote champignons

200 g champignons, schoongemaakt en grote champignons in tweeën gesneden

200 g zwarte cantharellen, schoongemaakt en gehalveerd (gedroogd ook beschikbaar op straat markten of op het Internet)

2 sjalotjes, grof gehakt

Bieslook, op rollengesneden, geroosterd garnering

kastanjes, voor het serveren

Bereiding:

Wrijf het vlees met zout en peper

boter en olie in een pan. sterke hitte. De kwartel stukken bak 5 minuten, totdat zij hebben genomen aan de ene kant kleur, dan toe te passen. Warmtetoevoer sterk verminderd. Champignons en sjalotten toe en bak onder roeren gedurende 10-15 min.

Wachtelfrikassee met bieslook, strooien en serveren met de geroosterde kastanjes.

Referenties:

LAROUSSE - REZEPTEAUSDEMWALD

Auteur: Jean-Francois Mallet

Uitgever: Phaidon / Edel

Prijs: 36 €

ISBN 978-3944297262

Als het gebruik van verse kastanjes, je carve out het gerecht top kruiselings met een scherp keukenmes. Voor het braden van kastanjes voeg 3 eetlepels zonnebloemolie in een grote, hete pan en bak de kastanjes in ongeveer 10 minuten op een matig vuur tot ze goudbruin zijn. Verwijder de schelpen gekraakt de gekoelde kastanjes. Kastanjes kunnen roosteren in de open haard boven een open vuur. Ze ontwikkelen een heerlijk rokerig aroma.

Read More

Niet alleen in een stoofpot: raapjes smaken als rauw

Lange tijd verbannen uit de keuken: rapen waren een noodvoedsel tijdens de oorlog. Nu zijn ze terug.

Onze grootouders wilden na de oorlog de raap niet aanraken - het was hun noodoplossing in tijden van nood. Ondertussen landt de raap maar weer op de platen van de Duitsers. En niet alleen als een stoofpot.

De raapstoofpot is een van de klassiekers uit de Duitse keuken. Maar de knol is geschikt voor vele andere bereidingen, zoals gestoomd als groentegarnituur, in een roomsoep of geraspt rauw voedsel. De smaak is vergelijkbaar met die van Kohlrabi het Provincial Association Rheinischer tuinbouwers in Bonn verklaard.

de maximaal twee kilo wortels bevatten veel voedingsstoffen, zoals vitamine B1, B2 en C, alsook essentiële mineralen, zoals de Nationale unie van producentenorganisaties groenten en fruit (BVEO) uitgelegd. Daarom kwam raap eerder, vooral in tijden van nood op tafel. Toen hij terug kwam waren ook andere groenten, veel koks verbannen gezond raap uit het menu - ze hadden ze letterlijk ziek. Alleen nu viert het een renaissance, zelfs landend op de platen van sterrenrestaurants. veel consumenten niet aan de andere kant als rapen gaar

Omdat deze zijn vrij groot, een hele biet is een gerecht vaak te gaar: moet daarom worden gepeld alleen het onderdeel - de rest kan cool zijn. winkel voor ongeveer een week. Consumenten moeten het snijvlak echter afdekken met huishoudfolie. Onbesneden rapen gaan zelfs meer dan een maand mee op een donkere en koele plaats.

Read More

Defecte kaartjesautomaat - nootnummer

Treinreizigers kunnen geen kaartje kopen omdat de kaartjesmachine defect is, ze hebben een probleem. Omdat de conducteur in de trein een hogere prijs voor het inwisselen van het ticket in rekening kan brengen. Dus wat te doen? Reizigers moeten de locatie en het machinenummer van de machine noteren in het geval van een defect. Het is ook raadzaam om de weergave van het kapotte apparaat te fotograferen. (Afbeelding: dpa)

Als passagiers geen kaartje kunnen kopen omdat de kaartautomaat defect is, hebben ze een probleem. Omdat de conducteur in de trein een hogere prijs voor het inwisselen van het ticket in rekening kan brengen. Wat te doen?

Reizigers moeten de defecte kaartautomaten documenteren om dit te voorkomen. Dit wordt aanbevolen door de Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt. Ze moeten dus in elk geval de locatie en het apparaatnummer van de machine registreren. Het is ook goed om een ​​foto te maken van het kapotte apparaat. Ten slotte moeten de treinreizigers de conducteur informeren voordat de trein vertrekt.

Read More

Gezondheid: verkoudheid of griep: wat zijn de verschillen?

27.10.2016 Griep of verkoudheid? De symptomen zijn vaak erg dicht bij elkaar, maar er zijn verschillen tussen de twee ziekten. Vooral de hersteltijd is afhankelijk van welk virus er een heeft gevangen. Een griep treft meteen en kan door het hele lichaam gevoeld worden met koorts en Co. - in tegenstelling tot de verkoudheid, die zich langzaam ontwikkelt.

Zodra het buiten koud en nat is, begint de tijd van kroezige neuzen en het schrapen van de nek. Vaak stelt men dan de vraag: is het alleen maar verkouden of griep? Het Instituut voor Kwaliteit en Efficiëntie in de Gezondheidszorg (IQWiG) legt de verschillen uit:

Ontwikkeling: verkoudheden ontwikkelen zich geleidelijk, griep snel en moeilijk. Influenza-patiënten voelen zich snel erg ziek.

Symptomen: hoofdpijn, slijm in de neus, koorts en pijnlijke ledematen - sommige symptomen hebben verkoudheid en griep. Maar een griep beïnvloedt meer op het hele lichaam. Geen eetlust, ernstige vermoeidheid, hoge koorts (zelfs meer dan 40 graden) zijn typisch. Baby's en jonge kinderen kunnen gastro-intestinale symptomen ervaren.

Duur: Een verkoudheid is vaak binnen een week voorbij. Zelfs bij een griep zijn de ergste symptomen binnen een week merkbaar. Lijders worstelen echter vaak nog langer met uitputting en hoesten nog langer.

Gezondheidsinformatie p.

Read More

Israël trekt meer Duitse reizigers aan

Israël, de bakermat van religies, stijgt ten gunste van Duitse reizigers. Ondanks de interne conflicten in het land steeg het aantal bezoekers met 34 procent. Reizen naar het Heilige Land wordt steeds populairder bij Duitsers. Dit wordt aangetoond door de cijfers van het State Traffic Bureau.

Het Heilige Land heeft het afgelopen jaar aanzienlijk meer Duitse reizigers aangetrokken ondanks de politieke spanningen in de regio. Van januari tot november 2017 telde Israël in totaal 2.023.000 bezoekers uit Duitsland, een stijging van 34 procent ten opzichte van het voorgaande jaar, De rapporten, de State Office van het land.

De cijfers voor de maand december is er nog niet. In de maand, de Amerikaanse president Donald Trump Jeruzalem erkend als de hoofdstad van Israël - een zeer controversiële beslissing die tijdelijk geleid tot onrust in het bijzonder in de Palestijnse gebieden. Echter, studiereis aanbieders, zoals Studiosus en Gebeco zag toen geen merkbare daling van de boekingen voor reizen naar het Heilige Land.

Read More

Expert: Er sterven te veel baby's in geboorten

In Duitsland sterven te veel pasgeborenen en moeders in geboorten naar het oordeel van deskundigen. Het aantal zou aanzienlijk kunnen worden verlaagd, zeggen ze. De ziekte is daarom te wijten aan het grote aantal kleine ziekenhuizen in dit land. Gebrek aan ervaring in het omgaan met premature baby's leidt tot sterfgevallen, zeggen critici.

Het aantal geboortedoden zou in Duitsland aanzienlijk kunnen worden verminderd. Adviezen zijn experts. Ze wijzen op een onvoldoende aanbod.

Als het aanbod in dit land als in Zweden en Finland, kon jaarlijks minder sterven tot 800 kinderen en 25 moeders van kinderen en jonge artsen Rainer Rossi vertelde het weekblad Der Spiegel. Het bestuurslid van de Duitse Vereniging van perinatale Medicine leidt de situatie op de hoge aantal kleine ziekenhuizen in Duitsland terug.

Hun artsen zou soms niet genoeg ervaring om vrouwen met een voldoende risico zwangerschappen en premature baby's te bieden. Het moet ons doel zijn om in de komende jaren onze noorderburen in te halen, zei Rossi. Om dit te verhelpen pleit hij voor een nationaal plan tegen kindersterfte en moedersterfte. Volgens informatie van het Federale Bureau voor de Statistiek zijn in 2014 ongeveer 715.000 kinderen in Duitsland geboren.

Duitse Vereniging voor Perinatale Geneeskunde

Read More

De prijzen voor dag skipassen stijgen gemiddeld met 2,5 procent

Dagkaart of seizoenskaart - skipassen zijn dit jaar over het algemeen duurder. De prijsstijgingen in skigebieden in Zwitserland zijn het laagst. Het dagticket voor de baan was vorig seizoen nog goedkoper.

De prijzen voor dagpassen zijn het komende seizoen ongeveer 2,5 procent hoger dan in het voorgaande jaar. Dit is het resultaat van de portal Skigebietetest. de, die de skipaskosten heeft verzameld in ongeveer 250 skigebieden in de Alpen en in Noord-Amerika.

In Zwitserland waren de prijzen het minst gestegen van het seizoen 2014/15 tot het seizoen 2015/16 - slechts met 0,72 procent, wat overeenkomt met 0,39 Zwitserse frank. Maar volgens de portal moet ook rekening worden gehouden met de waardering van de frank.

In Italiaanse skigebieden stegen de prijzen met gemiddeld 1,41 procent (EUR 0,59). In Oostenrijk kost de pas gemiddeld 3,26 procent (1,33 euro) meer, in Duitsland 4,08 procent (1,30 euro).

Read More

Lopende neus en stijve nek als gevolg van zomerse tocht

Koud, keelpijn of een stijve nek: Zelfs in de zomer kun je verkouden worden in tocht. Om dit te voorkomen, moeten sterke temperatuurschommelingen worden vermeden. Dit beschermt ook de bloedsomloop. Zelfs in de zomer kun je verkouden worden, dus sterke en abrupte temperatuurveranderingen moeten worden vermeden.

Een loopneus of een lichte kras in de keel kan zelfs in de zomer tot een koude uitgroeien als er ergens tocht is. Dit is theoretisch mogelijk als je al een infectie op zich hebt, zei Hans-Michael Mühlenfeld van de huisartsenvereniging Bremen. Om het risico van snuiven te verminderen, wordt het aanbevolen om abrupte en sterke temperatuurwisselingen te voorkomen.

Om een ​​andere reden is dit logisch: de temperatuurverschillen komen anders op het circuit. Het is beter om langzaam af te koelen. Hetzelfde geldt andersom. De airconditioning in de auto mag bijvoorbeeld niet te koud worden ingesteld om niet te worden gedood bij het verlaten van de hitte. Want zelfs dat maakt de bloedsomloop moeilijk.

Zelfs groter dan het risico op kou Mühlenfeld loopt momenteel het risico om een ​​stijve nek op te lopen. IJzige airconditioning of een koude wind in de avond kan de nekspieren verstoppen. Een sjaal of jas beschermt ertegen.

Read More

Waterpokken: een ontbrekend tweede vaccin kan worden ingenomen

Het waterpokkenvaccin beschermt tegen de zeer besmettelijke infectie met varicella. Het wordt in twee doses gegeven en gaat een leven lang mee. De tweede vaccindosis kan ook na de geplande tijd worden gegeven. De Standing Vaccination Commission beveelt vaccinatie tegen waterpokken aan voor elk kind. Het vaccin beschermt tegen de zeer besmettelijke infectie met varicella.

De Standing Vaccination Commission (STIKO) van het Robert Koch Institute (RKI) beveelt aan dat elk kind wordt gevaccineerd tegen waterpokken. Het kind krijgt twee doses vaccin, legt Hermann Josef Kahl van de Vereniging van Kinderartsen uit.

Ze beschermen heel lang heel goed tegen varicella-infectie. Dat het immuunsysteem niet reageert op het vaccin, zeer zeldzaam. Als een vaccindosis niet op de beoogde tijd wordt gegeven, kan deze op elk moment worden gecompenseerd.

Kinderen krijgen standaard de eerste dosis na 11 tot 14 maanden, meestal binnen U6, en de tweede na 15 tot 23 maanden. Zelfs als volwassene kun je nog steeds worden ingeënt tegen waterpokken, zegt Kahl. Dit is echter niet nodig als u als kind waterpokken heeft gehad.

STIKO beveelt vaccinatie voor volwassenen aan voor mensen met speciale gezondheidsrisico's. Dit zijn bijvoorbeeld patiënten met ernstige atopische dermatitis of mensen die een orgaantransplantatie moeten ondergaan.

Read More