Als je een soepmoordenaar bent zoals ik, ben je altijd op zoek naar nieuwe interessante combinaties. Waarom laat u de zoetzure appel met de pittige knol knollen niet samen in een pot zwemmen?
En selderij is trouwens beslist gezond en een oude medicinale plant. Het is ontstekingsremmend, zuiverend en rijk aan kalium.
Dieren Starter
Porties 4:
600 g knolselderij,
4 appels,
2 ui,
1 eetlepel boter,
1 liter groentebouillon of bouillon
50 ml crème,
4 plakjes gerookte ham,
gezouten Macadamia - noten,
zout
pepper
preparaat:
eerst Snijd de ui in blokjes en bak geglazuurd in boter. Voeg de blokjes appel en ook gesneden selderij toe en bak kort mee. Met de voorraad of bouillon gieten en kook.
seconde Wanneer de selderij zacht is, pureer de soep met de room. Als de soep te dik is, kan er meer water worden toegevoegd. Breng op smaak met zout en peper.
3. Snijd de Serranoham in dunne reepjes en bak tot hij knapperig is in een koekenpan. Voeg de soep toe met de gehakte noten en serveer.
Dekoreenberlin